Batbot met kip, 3 manieren en 3 vullingen.


Ik heb al een batbot recept op mijn blog staan, klik hier, en die is heel lekker, dus ga het recept vooral maken. Maar mijn favoriete batbot is eigenlijk volledig gemaakt met fijne griesmeel. Nu weet ik dat men dat nog een beetje eng vind soms, daarom een recept waar een gedeelte van de bloem is vervangen door bloem. Deze moet gewoon iedereen lukken.

Ondertussen heb ik dit recept zo'n 5 keer gemaakt. Van de 5x is het 1 keer niet helemaal geworden zoals ik ze wilde hebben. Naar mijn idee lag dat aan het feit dat ik voor het eerst instant ipv verse gist gebruikte en ik daarnaast gebruik maakte van een elektrische grilplaat in plaats van mijn Marokkaanse gietijzeren pan. De reden waarom ik dit zeg is ter troost voor mensen waarbij deegrecepten niet altijd meteen lukken en daarnaast om mijzelf een beetje in te dekken ;).

Los daarvan, omdat ik het recept al meerdere malen gemaakt heb heb ik ook verschillende vullingen en verschillende vul manieren. Je kunt met een recept heel wat meer dan je denkt!

Marokkaanse kokos-jam koekjes


Ik zeg het vaker: hoe lekker de (Marokkaanse) patisserie ook is bijna iedereen zweert bij de meest eenvoudige koekjes. En deze kokos-jam koekjes vallen daar 100% onder. Ze zijn makkelijk, goedkoop en toch ontzettend lekker.
Doe eens gek en maak kleine koekjes, plak ze aan elkaar vast met jam of nog beter met chocolade en wentel ze daarna door de jam en kokos. Héérlijk.

Donuts met maizena en koolzuurhoudende water


Een donut  die luchtig is maar ook nog een beetje beet heeft.

Kruidige zwarte bonen burger met guacamole en aubergineplakken



Tijdens mijn 'bijna vega' periode een aantal jaar geleden heb ik zoveel mislukte burgers gemaakt. Rode bieten&linzen, kikkererwten, couscous met pompoen (keilekker maar de structuur!), witte bonen en ga zo maar door.  Het probleem waren niet de ingrediënten maar het feit dat ik zocht naar een vleesstructuur. En die krijg je niet met burgers. Nu die knop om is kan ik véél meer genieten van een vegaburger. Deze zwartebonenburger bijvoorbeeld smaakte beter dan de gehaktburger die ik tegelijkertijd maakte voor de vleeseters).

Ik heb nu nog maar 1 burgerprobleem: hoe eet je ze op een charmante manier??



Borekrollen uit de oven gevuld met gehakt en groenten.


Met de jaren voeg ik meer producten toe tot 'basisproduct'. Zo heb ik nu bijna altijd wel yufkadeeg in de koelkast liggen. Een ontzettend makkelijk product waarmee je heel snel een snack of maaltijd mee kan maken. Zoals deze borekrollen met gehakt uit de oven. Smakelijk en een keer iets anders. Probeer ze vooral uit.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...